北海道産の牛シマ腸みそ味。コシのある歯ごたえが特徴。 脂がたっぷりついていて厚みがあり、弾力のある噛み心地 がやみつきに！  3 年間の試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いた噛めば噛むほどに旨味のあふれるみそ味。 ホルモンは下処理が命。だから一切手間を省く事なくお店と全く同じ方法で処理しています。着色料・添加物・保存料を一切使わない、徹底的に味付けにこだわってタレとの配分を決めました。 すすきのの焼肉店「きわみ」と全く同じ味付けで作りました。 店の味そのままを是非お楽しみください。 ■原材料 - 牛肉臓肉（直腸）（北海道産）、味噌だれ（砂糖、味噌、醤油、水飴、にんにく、唐辛子、みりん、清酒、生姜、調味料（アミノ酸等）、ごま油、唐辛子、ヤンニンジャン、カプサイシンソース、酸味料 ※原材料の一部に小麦、大豆、ごま、大豆、豚肉を含む ■内容量 - 200g×5 ■保存方法 - 冷凍(-18℃以下) ■賞味期限 - 1 年( 冷凍) ■販売者 - 松本商事株式会社 | 北海道札幌市白石区菊水3 条2丁目4-1 ■加工者 - 松本商事株式会社 | 北海道札幌市白石区米里2 条2丁目3-31 ※発送はクール便で冷凍状態でのお届けになります。