北海道産の牛ミノみそ。ミノは牛ホルモンで人気部位で、コリコリとした独特な食感と弾力もあり、噛みごたえがあります。味や匂いにクセが少なく食べやすいホルモンです。 3年間の試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いた噛めば噛むほどに旨味のあふれるみそ味。 ホルモンは下処理が命。だから一切手間を省く事なく、お店と全く同じ方法で処理しています。着色料・添加物・保存料を一切使わない、徹底的に味付けにこだわってタレとの配分を決めました。 すすきのの焼肉店「きわみ」と全く同じ味付けで作りました。 店の味そのままを是非お楽しみください。 ■原材料 - 牛胃袋（北海道産）、 砂糖、味噌、ごま油、醤油、水飴、にんにく、みりん、清酒、生姜、唐辛子、調味料（アミノ酸等) ※原材料の一部に小麦、ごま、大豆、豚肉を含む ■内容量 - 200g ■賞味期限 - 1年(冷凍) ■保存方法 - 冷凍(-18℃以下) ■加工者 - 松本商事株式会社 | 北海道札幌市白石区米里2条2丁目3-31 ■販売者 - 松本商事株式会社 | 北海道札幌市白石区菊水3条2丁目4-1 ※発送はクール便で冷凍状態でのお届けになります。